前向いて歩こう！
復活させるぞ！ [幻の漬物復活計画]
私の住んでる町は今でこそパッとしないが、意外と歴史に名の出る場所だったりする。
酒蔵が立ち並び、結構栄えていたらしい。
そこに昔からあるお漬物。
かの徳川家康も賞味して絶賛したとかしなかったとか・・・。
かなり昔は私の会社でも主にご贈答用に造っていたんだが、今は材料の入手が困難になったりでやめてしまっている。
今では営業してるかしてないか外からじゃさっぱりわからない酒屋さんと、とある酒蔵でひっそりと作られているだけになった。（しかもこれが美味しくないときた・・・。）
地元の人でさえどこで売ってるかわからないほどの存在だ。
だが、ちょっと前から隣町でその漬物が売られているという噂。
これはちょっと聞き捨てならない。
この地でその地域の材料で漬けられた物でしかその名を名乗っちゃイカンのよ！
わが社で当時漬物担当で名人と言われた人がいるのでどうせなら地元特産で復活させる事にする。
その人が生きてる内に（まだ全然元気だが・・・）その味を自分のモノにするぞ！
酒蔵が立ち並び、結構栄えていたらしい。
そこに昔からあるお漬物。
かの徳川家康も賞味して絶賛したとかしなかったとか・・・。
かなり昔は私の会社でも主にご贈答用に造っていたんだが、今は材料の入手が困難になったりでやめてしまっている。
今では営業してるかしてないか外からじゃさっぱりわからない酒屋さんと、とある酒蔵でひっそりと作られているだけになった。（しかもこれが美味しくないときた・・・。）
地元の人でさえどこで売ってるかわからないほどの存在だ。
だが、ちょっと前から隣町でその漬物が売られているという噂。
これはちょっと聞き捨てならない。
この地でその地域の材料で漬けられた物でしかその名を名乗っちゃイカンのよ！
わが社で当時漬物担当で名人と言われた人がいるのでどうせなら地元特産で復活させる事にする。
その人が生きてる内に（まだ全然元気だが・・・）その味を自分のモノにするぞ！
ご訪問ありがとうございます。
ブログ、マイペースで続けて下さいね〜♪
by hatumi30331 (2011-02-17 21:14)
ご訪問ありがとうございます。
RSSに登録させてもらいました。
これからもヨロシクお願いします。
by 小花 (2011-02-18 07:27)
hatumi30331 さん
ご訪問＆ナイスありがとうございます。
アドバイスありがとうございます。
息切れしない程度にがんばります。
by 意馬心猿 (2011-02-18 20:36)
小花 さん
ご訪問＆ナイスありがとうございます。
なんと！登録していただけるなんて！
なんか気恥ずかしいですが、こちらこそよろしくお願いします。
by 意馬心猿 (2011-02-18 20:37)
atさん
caverunaさん
kazenotomoさん
takaranoumiさん
まるみさん
まちびとんさん
てんかさん
hirorin_nyanさん
haru_puさん
菅野郁夫さん
オカジュン７６５さん
夏炉冬扇さん
ぼぶ彦さん
narup-4さん
ご訪問＆ナイスありがとうございます。
by 意馬心猿 (2011-02-18 20:38)